El mate argentino

Il mate è la tipica bevanda argentina. E' una specie di thè che si ricava dalle foglie dell'Ilex Paraguariensis, pianta appartenente alla famiglia delle Aquifogliacee. Le proprietà terapeutiche di questa bevanda sono innumerevoli: depura il sangue da scorie e tossine, è un ottimo coadiuvante nel trattamento delle allergie, aiuta la digestione, fortifica il sistema immunitario, riequilibra l'organismo, rallenta lo sviluppo dell'iperglicemia, blocca l'ossidazione del colesterolo e, soprattutto, contiene 196 componenti attivi tra cui minerali, proteine, vitamine, carboidrati, acidi grassi. Il Mate è indicato anche nelle diete dimagranti, perché riduce il senso di fame. In Argentina, tutti girano con il Mate in mano, dagli autisti dei bus, ai medici, agli studenti. E' anche un vero è proprio rito: il "cebador" (chi lo serve) versa l'acqua fino all'orlo, lentamente, per produrre una schiuma. Il "mate" è passato da una persona all'altra in senso orario e quest'ordine, una volta stabilito, continua. La bevanda si sorseggia da una "bombilla", una cannuccia generalmente metallica con un filtro bombato all'estremità inferiore che impedisce alle foglie sminuzzate di entrare. Un buon "cebador" deve saper tenere il mate vivo senza cambiare yerba per qualche tempo. Ogni persona beve tutto il liquido contenuto nel "mate" e poi lo ripassa al "cebador", il quale continua il giro. Con un "gracias" si indica a chi serve di non volerne più.
Può essere anche preparato come il tè, con acqua a 80°-90°, ponendo un cucchiaino di prodotto per ogni tazza e lasciando in infusione per circa 4 minuti. Io l'ho provato e devo dire che mi è piaciuto, nonostante sia molto amaro; in teoria con lo zucchero è piu' "abbordabile" ma per un argentino mettere lo zucchero nel mate sarebbe come per noi annacquare il caffè ;)

In Italia si puo' trovare la Yerba Mate (l'erba) nei negozi di commercio equo-solidale, ma non so se si trova il Mate e la bombilla, e la preparazione non è fra le piu' semplici, bisognerebbe averlo visto fare almeno una volta...

Tomamos unos mates?



Tomamos mate?

....de Lalo Mir en el programa "Lalo Bla Bla" Radio Mitre

El mate no es una bebida. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca.
Pero no es una bebida. En este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más bien una costumbre, como rascarse.
El mate es exactamente lo contrario que la televisión: te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo.

Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?".
Esto pasa en todas las casas. En la de los ricos y en la de los pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres
serios o inmaduros.
Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se drogan.
Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara.
Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar. En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos.
Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide. Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes. Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate. Se te sale el corazón del cuerpo. Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo, dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón.
Cuando conocés a alguien por primera vez, te tomás unos mates. La gente pregunta, cuando no hay confianza: "¿Dulce o amargo?". El otro responde: "Como tomes vos".
Los teclados de Argentina tienen las letras llenas de
yerba.
La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas. Siempre.
Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas. Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da. La yerba no se le niega a nadie.
Éste es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular.
Nada de pantalones largos, circuncisión, universidad o vivir lejos de los padres.
Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por primera vez unos mates, solos. No es casualidad. No es porque sí. El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es que ha descubierto que tiene alma. O está muerto de miedo, o está muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera.
Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez un mate solo. Pero debe haber sido un
día importante para cada uno. Por adentro hay revoluciones.
El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores...
Es la solidaridad de bancar esos! mates lavados porque la charla es buena.
La charla, no el mate.
Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablás mientras el otro toma y es la sinceridad para decir: ¡Basta, cambiá la yerba!".
Es el compañerismo hecho momento.
Es la sensibilidad al agua hirviendo.
Es el cariño para preguntar, estúpidamente, "¿está caliente, no?".
Es la modestia de quien ceba el mejor mate.
Es la generosidad de dar hasta el final.
Es la hospitalidad de la invitación.
Es la justicia de uno por uno.
Es la obligación de decir "gracias", al menos una vez al día.
Es la actitud ética, franca y leal de
encontrarse sin mayores pretensiones que compartir.


¿TE SENTISTE INCLUÍDO?.... compartilo entonces con quienes alguna vez tomaste un mate.

KENNEDY VS LINCOLN

Kennedy Lincoln Curiosidades

View SlideShare presentation (tags: kennedy lincoln curiosidades)

QUIROCARTOMANTE

Arriva una telefonata in diretta a Madame Frisella, chiromante.

- Mischiamo le carte…una mescolatina al mazzo e sono subito da te, gioia… dunque, vediamo…Le carte mi dicono che hai tre figli, Lucia…
- Veramente non ne ho nessuno…
- Sicura? Come mai? Qui le carte mi dicono che di figli ne hai tre, due maschi e una femmina, di nome Concetta. Le carte non mentono, cara.
- Lo so, Frisella cara, lo so quanto sei brava, ma io veramente sto spettando ancora il primo figlio… e allo stato attuale non sono manco in cinta.
- Stai tranquilla. Le carte mi dicono che prima di marzo resterai incinta… mi dicono pure che il tuo primo figlio sicuramente nascerà a giugno e si chiamerà o Federico o Filippo… sei contenta, Lucia?

Arriva un’altra telefonata,

Diamo una mescolatina alle carte… tesoro, tu stai soffrendo, tu stai lottando disperatamente nel tuo ambiente di lavoro, il tuo ambiente di lavoro ti è ostile, ti stai rovinando la salute, tu stai trovando tanta negatività, un mucchio di ostilità sulla tua strada ci sono dei colleghi, soprattutto donne, mamma mia, che ti creano problemi e difficoltà... tu vorresti cambiare lavoro e ambiente ma tu devi stringere i denti, tu devi andare avanti col tuo coraggio e la tua forza di volontà, con la tua forza interiore, ce la farai a superare tutte le difficoltà che stai incontrando e che ti stanno sbarrando la strada le cose presto si sistemeranno, si metteranno bene, per te… vedo addirittura sì, una promozione in arrivo, entro febbraio dell’anno prossimo
- Veramente, Madama Frisella, io sto cercando lavoro, sono ancora disoccupata
- Comunque le carte mi dicono che presto troverai un lavoro e che avrai tante soddisfazioni…un bacione, a presto. Presto, telefonate, in questo momento sono tutte le linee libere.

Breve e compendioso resoconto di una mezz’oretta, in compagnia della cartomante Madama Frisella. Giorno: 20/09/05 dalle ore 11,00 alle ore 11, 35 circa.

Ne avesse azzeccata una, la tapinella! Ma forse le sue carte erano truccate… Qualcuno i suoi fallaci tarocchi li avrà manipolati e manomessi e sabotati e taroccati e resi tarocchi…

Pesce Spada

Un poco de ternura

| View | Upload your own

FOX IL CANE IDROFOBO

Il cane idrofobo di nome Fox,
che morse una certa mia suocera, morì di tetano.
La suocera in oggetto non schiattò,
visse e la scampò bella.
Il marito della suocera e il genero,
invece, morirono di rabbia.

Pesce Spada

Cara suocera adorata

Fox è il nome del cane idrofobo che morse la mia cara suocera adorata.
Quel picciol nome, Fox, corto e breve, non lo giammai dimenticherò: mai.
E quando dico mai…
Per sempre, forse, serberollo nel core mio. Per sempre. In aeterno.
Ora c’è subito da dire che, a seguito di quel feral morso,
la mia povera suocera atrocemente morì di tetano.
Quanto ho pianto! Voi non sapete quanto Tanto!
Sulla fredda tomba della mia cara suocera adorata spicca una sola,
sentita, commossa, grata, riconoscente, lapidaria frase:
Grazie, Fox.

Pesce Spada